Opis
Kraj pochodzenia: Włochy
Winnica: Cantina Le Monde znajduję się we Friuli, w słynnej dzielnicy Grave del Friuli, która rozciąga się od podnoża Alp do Morza Adriatyckiego. Początki winnicy sięgają lat siedemdziesiątych XVIII wieku. Charakter gleby, łagodne chłodne bryzy Adriatyku, w połączeniu z długimi dniami intensywnego nasłonecznienia, powodują złożoność, bogactwo smaku oraz długowieczność wina.
Gleby: wapienne, bogate w mikroelementy
Zbiory: wczesny wrzesień
Zawartość alkoholu: 12,5%
Temperatura serwowania: 8-10°
Szczep: Ribolla Giala- mało znana odmiana winorośli, która – jak podają źródła – uprawiana była w Friuli już w XIII w., gdzie przywędrowała najprawdopodobniej z Grecji. Ciekawostką jest, że swoją słabość do wina z tej odmiany opisywał sam Giovanni Boccaccio – twórca „Dekamerona”. W kieliszku mieni się bladozłotą barwą, a w nosie wyczuwalne są aromaty ananasów, nektarynek, jabłek i rumianku. W ustach daje o sobie znać dobrze zbalansowana kwasowość i nieco gorzkawa końcówka, która nasuwa pewne skojarzenia z verdejo.
Właściwości organoleptyczne:
Kolor: Słomkowy, jasny
Aromat: intensywne kwiatowe nuty z delikatnymi nutami ziołowymi
Smak: Na podniebieniu, świeże, eleganckie o zrównoważonej kwasowości i smaku, z mineralnym zakończeniem.
Doskonałe jako aperitif, dobrze komponuje się z zupami, serami i białymi mięsami
Najnowsze komentarze