Opis
Kraj pochodzenia: Austria
Region: Weinviertel
Winnica:
Rodzina winiarska Maurer mieszka w Roschitz od czterech pokoleń, gdzie u podnóża góry Manhartsberg skupiła się przede wszystkim na wiodącej odmianie Weinviertel, Gruner Veltliner. Leo Mauer zarządza od 2001 roku gospodarstwem o powierzchni 13 hektarów i jest odpowiedzialny za winnicę, produkcję oraz sprzedaż. Rodzice Alfred i Maria Mauer pomogają mu w winnicy, wnosząc swoje doświadczenie. Winnice wokół Roschitz oferują idealne połączenie optymalnego promieniowania słonecznego i gleby skalnej, dzięki czemu w winnice Maurer powstają doskonałe wina.
Temperatura serwowania: 8°
Zawartość alkoholu: 13°
Szczep: Pinot Blanc
Jest to biały szczep z rodziny Pinot uprawiany w wielu krajach. Najliczniej obsadzony jest w Alzacji, gdzie stanowi ok 20 % areału, w Niemczech, Kalifornii we Włoszech. Wina z Pinot Blanc charakteryzują się dobrą strukturą, niską zawartością kwasów. O jego atrakcyjności stanowi jego plenność oraz duża zawartość cukrów. Sprawdza się jako wino do lekkich posiłków, owoców morza, wędlin itp. W winie dominują aromaty masła, orzechów laskowych i cytrusów. Jest chętnie łączony z Chardonnay w apelacji Cremant d’Alsace. Wszechstronność Pinot Blanc powoduje, że sukcesywnie wypiera on Chasselas z alzackich upraw. Pinot Blanc należy pić kiedy jest młode.
Właściwości organoleptyczne:
Zielono-żółty kolor ze złotymi refleksami. Intensywny wspaniały aromat gruszki. Na podnienieniu
kremowe, z doskonałym finiszem.
Doskonały dodatek do wędzonych ryb, owoców morza, kremowych serów oraz zimnych przystawek.
90 punktów A la Carte
Najnowsze komentarze