Opis
Kraj pochodzenia: Austria
Region: Weinviertel
Winnica:
Rodzina winiarska Maurer mieszka w Roschitz od czterech pokoleń, gdzie u podnóża góry Manhartsberg skupiła się przede wszystkim na wiodącej odmianie Weinviertel, Gruner Veltliner. Leo Mauer zarządza od 2001 roku gospodarstwem o powierzchni 13 hektarów i jest odpowiedzialny za winnicę, produkcję oraz sprzedaż. Rodzice Alfred i Maria Mauer pomogają mu w winnicy, wnosząc swoje doświadczenie. Winnice wokół Roschitz oferują idealne połączenie optymalnego promieniowania słonecznego i gleby skalnej, dzięki czemu w winnice Maurer powstają doskonałe wina.
Zawartość alkoholu: 12°
Szczep: Gruner Veltliner 100%
Biała odmiana winogron, która powstała w Austrii, gdzie nadal jest najważniejszym szczepem. Walory smakowe Grunera są mocno uzależnione od warunków klimatycznych, w których jest uprawiany. Wina pochodzące z upraw o dużej wydajności dają wina proste, świeże i przeznaczone do szybkiego spożycia. Najwięcej win tego typu odnajdziemy w rejonie Weinviertel (na północ od Wiednia). Przy
ograniczonej wydajności i trudniejszych glebach powstają wina dużo bardziej złożone, mineralne, „konkretne”. Możemy mieć tu do czynienia z intensywnymi aromatami owocowymi (przede wszystkim cytrusy oraz jabłko, ananas, brzoskwinia), także ziołowymi i pieprznymi oraz miodowymi.
Właściwości organoleptyczne:
Kolor: słomkowo- żółty z zielonymi refleksami.
Aromat: żółte owoce tropikalne, z nutą miodu kwiatowego, delikatnym aromatem moreli, nutą tytoniu oraz skórki mandarynki.
Smak: soczysty, dobrze złożony, z delikatnym posmakiem owoców męczennicy. Zrównoważony poziom kwasowości oraz długi finisz.
Ryba oraz dania wegetareańskie z wyrazistymi, dobrze przyprawionymi sosami.
Najnowsze komentarze